福建开展食品安全监管综合培训

中国消费者报福州讯（记者张文章）7月下旬，福建2024年度第一期福建全省市场监管系统食品安全监管与检查员业务培训班在宁德市举行，开展来自省、食品市、安全县、监管所四级市场监管部门的综合160名食品安全监管人员参加培训。

此次培训首次将食品安全协调、培训食品生产、福建流通、开展餐饮、食品特食监管以及食品抽检六大业务线融为一体，安全实施集中式培训，监管实现了培训资源的综合集中利用和优化配置，更有利于培养复合型食品安全监管人才。培训同时，福建将食品安全监管业务、舆情应对与工作研讨交流并联进行，并举办了餐饮服务和特殊食品安全监管技能竞赛。此外，针对即将出台的食品生产经营信用分级工作规范和检查员队伍建设管理办法等开展了专题研讨。

培训期间举办了餐饮服务和特殊食品安全监管技能竞赛。资料图片

此次培训邀请到市场监管总局食品经营司、特食司、食品抽检司等有关处室负责人授课，确保了培训内容的深度与实用性。为了持续深化打击肉类产品违法犯罪行为的专项整治行动，培训班特别邀请了中国肉类食品综合研究中心专家郭文萍对新版《肉制品生产许可审查实施细则》进行了深入讲解。