“铁拳”行动 |油条铝超标 三文鱼带菌 天津公布一批食品安全类案例

中国消费者报天津讯（记者万晓东）近期，铁拳天津市各级市场监管部门聚焦民生领域群众反映强烈、行动社会舆论关注的油条鱼带突出问题，重拳打击无证无照经营食品、铝超类案例食品中非法添加药品、标文布批超限量使用食品添加剂、菌天津经营明令禁止或污染物含量超标食品等违法行为，食品查办了一批食品安全类案件，安全并对典型案例予以公布。铁拳

天津张家老味餐饮管理有限公司制售超限量使用食品添加剂的行动油饼、油条案。油条鱼带2022年10月21日，铝超类案例天津市宝坻区市场监管局根据市市场监管委组织开展的标文布批食品安全监督抽检结果，对天津张家老味餐饮管理有限公司进行检查，菌天津发现当事人涉嫌制售超限量使用食品添加剂的食品油饼、油条。当事人提出复检申请，检验报告与复检报告均显示该公司自制的油饼、油条经抽样检验，铝的残留量项目达到1000mg/kg以上，不符合国家标准（标准指标：≤100mg/kg）要求，检验结论为不合格。

2023年1月9日，天津市宝坻区市场监管局依法对天津张家老味餐饮管理有限公司制售超限量使用食品添加剂的油饼、油条的违法行为进行查处，因其行为涉嫌犯罪，案件已移送公安机关。

天津市和平区董飞日本料理店违法经营活体河豚案。2023年1月9日，天津市和平区市场监管局根据投诉对天津市和平区董飞日本料理店进行检查，现场发现活体河豚40条，当事人无法提供养殖、加工河豚相关许可材料。经查，当事人购进13.5kg活体河豚用于现场宰杀制售，违法经营额5400元。另在调查中发现，当事人存在超范围经营行为。

2023年4月20日，天津市和平区市场监管局依法对天津市和平区董飞日本料理店经营国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品的违法行为，作出罚款1.56万元的行政处罚。

天津市红桥区健明日本料理餐厅经营污染物含量超标的三文鱼刺身案。2022年10月28日，天津市红桥区市场监管局根据市场监管总局组织开展的食品安全监督抽检结果，对天津市红桥区健明日本料理餐厅进行检查，发现当事人涉嫌多个违法行为。经查，当事人于2022年10月8日购进一批鲜三文鱼后，贮存于冷藏柜中与其他食品混放。次日加工的三文鱼刺身（自制）经抽样检验，菌落总数项目不符合国家标准，检验结论为不合格。涉案三文鱼货值1942元。当事人还存在生肉制品未专柜存放、餐饮操作区的垃圾桶无盖等违法行为。

2023年2月7日，天津市红桥区市场监管局依法对天津市红桥区健明日本料理餐厅经营污染物含量超过食品安全标准限量的食品的违法行为，依法作出罚没1.19万元的行政处罚。

刘某无证无照经营食品及标注虚假食品标签案。2023年2月6日，天津市南开区市场监管局在监督检查中发现刘某涉嫌违法经营食品。经查，当事人购进散装汤圆后以每15枚汤圆为1件进行真空密封包装，加贴虚假标签后放入冷柜冷冻保存，再根据网络店铺订单使用泡沫箱封装后进行销售。当事人未取得营业执照和食品经营许可从事食品经营活动，自制标签标注的生产许可证号、产品标准号、厂址、厂名经核查系虚假信息。

2023年2月23日，天津市南开区市场监管局依法对刘某无照经营、未取得食品经营许可从事食品经营活动及标注虚假食品标签的违法行为，作出罚没14.77万元的行政处罚。